2021 का सबसे अच्छा स्टैंड मिक्सर

इस गाइड में शामिल हैं:

एक

रसोई सहायक

कारीगर 5-क्वार्ट टिल्ट-हेड स्टैंड मिक्सर
दो

हैमिल्टन

बीच 7-स्पीड स्टैंड मिक्सर
3

Cuisinart

प्रेसिजन मास्टर स्टैंड मिक्सर SM-50
4

भेड़िया

पेटू स्टैंड मिक्सर (WGSM100S)
5

रसोई सहायक

पेशेवर 5-प्लस सीरीज 5-क्वार्ट बाउल-लिफ्ट स्टैंड मिक्सर
6

रसोई सहायक

प्रो लाइन सीरीज 7-क्वार्ट बाउल-लिफ्ट स्टैंड मिक्सर
7

ब्रेविल

बेकरी शेफ

(छवि क्रेडिट: किचनएड / अमेज़ॅन)

सबसे अच्छा स्टैंड मिक्सर स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आपकी सामग्री को जल्दी से व्हिस्क और व्हिप करने के लिए शक्तिशाली होगा। सर्वश्रेष्ठ स्टैंड मिक्सर न केवल कटोरे के किनारों के चारों ओर बल्लेबाज के हर निशान को उठाएंगे, बल्कि आपको जनशक्ति भी बचाएंगे। वास्तव में, स्टैंड मिक्सर उत्सुक बेकर्स के लिए आवश्यक हैं क्योंकि वे केक के बैटर को मिला सकते हैं और कम समय में भारी आटा गूंथ सकते हैं।

स्टैंड मिक्सर सभी अलग-अलग डिज़ाइन, शक्ति, आकार और लागत में आते हैं, इसलिए आपको खरीदने से पहले ध्यान से सोचना होगा। आपको किस क्षमता के कटोरे की आवश्यकता है? क्या यह टिल्ट-हेड स्टैंड मिक्सर है या इसमें अतिरिक्त सामग्री को आसानी से जोड़ने के लिए बाउल-लिफ्ट स्टैंड है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि इसमें कौन सी विशेष विशेषताएं हैं, और इसके साथ आने वाले विभिन्न अनुलग्नक क्या हैं। आमतौर पर, स्टैंड मिक्सर में ब्रेडमेकिंग के लिए वायर व्हिस्क, फ्लैट बीटर और सानना हुक शामिल होते हैं। हालाँकि, अन्य अनुलग्नक उपलब्ध हैं जिन्हें आप जोड़ सकते हैं जो आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों में सहायता करेंगे।



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इसलिए, चाहे आप बेक-ऑफ का आनंद लें या व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद करें, हमने अभी सबसे अच्छे स्टैंड मिक्सर का एक बड़ा चयन किया है।

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ब्लैक फ्राइडे सौदे यहां हैं, और आपका समय बचाने के लिए, हमने इसे खोजने के लिए बाजार को खंगाला है बेस्ट अर्ली ब्लैक फ्राइडे किचनएड मिक्सर डील अभी। उदाहरण के लिए, हमने किचनएड आर्टिसन सीरीज स्टैंड मिक्सर को प्रीमियम एक्सेसरी पैक के साथ केवल 9 में देखा है, जो कि 0 की छूट है।

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सबसे अच्छे स्टैंड मिक्सर कौन से हैं?

अधिकांश बेकर्स के लिए, सबसे अच्छा स्टैंड मिक्सर यकीनन किचनएड आर्टिसन 5-क्वार्ट टिल्ट-हेड स्टैंड मिक्सर है। क्षमता बड़े केक के अनुकूल है और यह एक नियमित स्टैंड मिक्सर की तुलना में बहुत अधिक कर सकता है। किचनएड कई अटैचमेंट पेश करता है जो मिक्सर के सामने फिट होते हैं, जिसमें पास्ता मेकर, आइसक्रीम मेकर और यहां तक ​​​​कि स्पाइरलाइज़र भी शामिल है - इसलिए इनमें से एक के साथ रेसिपी अंतहीन है। यह मॉडल अधिकांश रसोई के लिए उपयुक्त रंगों की श्रेणी में भी आता है।

यदि आप मुख्य रूप से किचनएड ब्रांड में रुचि रखते हैं, तो हमारा देखें बेस्ट किचनएड स्टैंड मिक्सर हमारी शीर्ष अनुशंसाओं के लिए पृष्ठ।

हालांकि, अन्य विकल्प भी हैं, चाहे आप बजट पर खरीदारी कर रहे हों या विभिन्न सुविधाओं की तलाश कर रहे हों। यदि आप कुछ डॉलर बचाना चाहते हैं तो हमें हैमिल्टन बीच 7-स्पीड स्टैंड मिक्सर भी पसंद है। $ 100 से कम कीमत पर, यह 4-चौथाई मिक्सर दो-हैंडल स्टेनलेस-स्टील मिक्सिंग बाउल और एक आटा हुक और छींटे ढाल की तरह संलग्नक के साथ आता है। किचनएड के रूप में कई सहायक उपकरण नहीं हैं, लेकिन यह एक आदर्श मिक्सर है यदि आप अभी सेंकना शुरू कर रहे हैं और मूल बातें कवर करना चाहते हैं।

एक अन्य विकल्प Cuisinart प्रेसिजन मास्टर स्टैंड मिक्सर SM-50 है जिसमें 5.5 क्वॉर्ट्स की बड़ी क्षमता है, फिर भी यह $ 200 से कम की उचित कीमत पर आता है। यदि आप छपना चाह रहे हैं, तो वुल्फ गॉरमेट स्टैंड मिक्सर (WGSM100S) आपके लिए एक हो सकता है। यह मिक्सर पेशेवर ग्रेड निर्माण और क्षमताएं प्रदान करता है, और निश्चित रूप से काम पूरा करेगा।

यदि आप किचनएड के प्रशंसक हैं, लेकिन कुछ और उन्नत करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो हम किचनएड प्रोफेशनल 5-प्लस सीरीज़ 5-क्वार्ट बाउल-लिफ्ट स्टैंड मिक्सर और किचनएड प्रो लाइन सीरीज़ 7-क्वार्ट बाउल-लिफ्ट स्टैंड मिक्सर की भी सलाह देते हैं। दोनों में बड़ी क्षमता और समान पेशेवर-ग्रेड गुणवत्ता है। आदर्श यदि आप अधिक बार बड़े व्यंजनों से निपटते हैं।

सबसे अच्छा स्टैंड मिक्सर जिसे आप आज खरीद सकते हैं

(छवि क्रेडिट: किचनएड)

1. किचनएड आर्टिसन 5-क्वार्ट टिल्ट-हेड स्टैंड मिक्सर

सर्वश्रेष्ठ समग्र

विशेष विवरण
प्रकार:सिर झुकाएं कटोरा क्षमता:5 क्वार्टर गति:10 आकार:14.1 x 13.9 x 8.7 इंच विशेषताएं:कुशन वाले हैंडल के साथ स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ आता है, प्लास्टिक-लेपित फ्लैट बीटर, प्लास्टिक-लेपित आटा हुक, तार चाबुक, ढाल डालनाआज की सबसे अच्छी डील वॉलमार्ट पर देखें
खरीदने के कारण
+सिर झुकाएं+चुप+वायर व्हिस्क को छोड़कर सभी भाग डिशवॉशर-सुरक्षित हैं
बचने के कारण
-आपको और भी बड़े कटोरे की आवश्यकता है

इसके प्रतिष्ठित डिजाइन के साथ, 46 आश्चर्यजनक रंगों में उपलब्ध है - जिसमें ऑरेंज सॉर्बेट, ग्रीन ऐप्पल और ड्राइड रोज़ शामिल हैं - किचनएड आर्टिसन 5-क्वार्ट स्टैंड मिक्सर आपके काउंटरटॉप के लिए आई कैंडी है। लेकिन यह एक वास्तविक वर्कहॉर्स भी है जो अपने तेज, कुशल मिश्रण और शांत संचालन के कारण लगभग सभी के सर्वश्रेष्ठ स्टैंड मिक्सर की सूची में सबसे ऊपर है। इसमें नौ दर्जन कुकीज, चार रोटियां या 7 पाउंड मैश किए हुए आलू को मिलाने की कटोरी क्षमता और ओम्फ है। इसमें धीमी शुरुआत की सुविधा है, जो आपके काउंटर को आटे की झड़ी या दूध के छींटे से बचाने के लिए है, जब यह पहली बार रैंप पर आता है। सभी किचनएड स्टैंड मिक्सर की तरह, इसमें 10 गति और वैकल्पिक सामान जोड़ने के लिए एक हब है, जिसमें पास्ता रोलर और स्पाइरलाइज़र शामिल हैं।

(छवि क्रेडिट: हैमिल्टन बीच)

2. हैमिल्टन बीच 7-स्पीड स्टैंड मिक्सर

बेस्ट बजट स्टैंड मिक्सर

विशेष विवरण
प्रकार:सिर झुकाएं कटोरा क्षमता:4 क्वार्टर गति:7 आकार:16.25 x 16.25 x 10.5 इंच विशेषताएं:स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ दो हैंडल, नॉनस्टिक फ्लैट बीटर, नॉनस्टिक आटा हुक, व्हिस्क, स्पैटर शील्ड, परिवहन के लिए मिक्सर हेड पर हैंडल, मिक्सर पर कुकिंग गाइड के साथ आता है।आज की सबसे अच्छी डील Macy's . पर देखें
खरीदने के कारण
+बहुत ही उचित मूल्य+हल्के और स्थानांतरित करने में आसान+सभी भाग डिशवॉशर सुरक्षित हैं
बचने के कारण
-कई से छोटी क्षमता-कोई अटैचमेंट उपलब्ध नहीं

हम झूठ नहीं बोलेंगे। यह स्टैंड मिक्सर आपके काउंटरटॉप को किचनएड की तरह तैयार नहीं करेगा, लेकिन यह आपके बजट में भी उतना बड़ा सेंध नहीं लगाएगा। और आप परिणामों को मिलाने में ज्यादा त्याग नहीं करेंगे। इस मिक्सर से व्हीप्ड क्रीम, नर्म लेमन शिफॉन केक और होल व्हीट ब्रेड की दो लंबी रोटियां निकलती हैं। किचनएड की तुलना में हैमिल्टन बीच को मिश्रण करने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है, लेकिन हे, आप बल्लेबाज को हाथ से नहीं मिला रहे हैं। और जब उपयोग में आसानी की बात आती है, तो हैमिल्टन बीच उन सभी में सर्वश्रेष्ठ है।

स्पीड डायल न केवल मोड़ना आसान है, बल्कि इसमें बड़ी संख्याएं भी हैं, पढ़ने के लिए चश्मा आवश्यक नहीं है। यदि आप कभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि किस गति का उपयोग करना है, तो मिक्सर हेड के ठीक ऊपर गति के लिए गाइड मिलान कार्यों को देखें। कटोरे के दोनों ओर के हैंडल मिक्सर को चलाना आसान बनाते हैं, और व्हिस्क सहित सभी भागों को डिशवॉशर में डाला जा सकता है। चूंकि मिक्सर अपेक्षाकृत हल्का होता है और शीर्ष पर एक हैंडल होता है, भंडारण के लिए एक कोठरी में स्थानांतरित करना या ले जाना सुविधाजनक होता है।

(छवि क्रेडिट: Cuisinart)

3. Cuisinart प्रेसिजन मास्टर स्टैंड मिक्सर SM-50

एक बड़ी क्षमता वाला स्टैंड मिक्सर एक बड़ी कीमत पर

विशेष विवरण
प्रकार:सिर झुकाएं कटोरा क्षमता:5.5 तिमाही गति:12 और पल्स आकार:14.17 x 7.87 x 14.13 इंच विशेषताएं:हैंडल, फ्लैट पैडल, व्हिस्क, आटा हुक, स्प्लैश गार्ड, प्रबुद्ध स्पीड डायल के साथ स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ आता हैआज की सबसे अच्छी डील गो इलेक्ट्रिकल पर देखें अमेज़न पर देखें अमेज़न पर देखें सभी मूल्य देखें (6 मिले) 838 अमेज़न ग्राहक समीक्षाएँ मैंमैंमैंमैंमैं
खरीदने के कारण
+सभी मिश्रण कार्यों में उत्कृष्ट और कुशल+चलाने में आसान+वायर व्हिस्क को छोड़कर सभी भाग डिशवॉशर-सुरक्षित हैं
बचने के कारण
-2 रोटियों के लिए इतना ही आटा गूंथ सकते हैं

जबकि Cuisinart प्रेसिजन मास्टर स्टैंड मिक्सर ठोस रूप से डाई कास्ट धातु से बना है, यह अत्यधिक भारी नहीं है, जो इसे एक कोठरी या कैबिनेट में स्टोर करने के लिए बहुत सुविधाजनक बनाता है जब आप इसका उपयोग नहीं कर रहे होते हैं। इसमें 5.5 क्वॉर्ट मिक्सिंग बाउल और 5 दर्जन कुकीज के लिए बैटर मिलाने के लिए ओम्फ है। हालाँकि, यह केवल 2 रोटियों के लिए ही आटा गूंथ सकता है, इसलिए यदि आप एक हैवी ड्यूटी ब्रेड बेकर हैं, तो यह आपके लिए आदर्श नहीं हो सकता है। हालांकि, इसकी क्षमता के लिए, यह एक बहुत ही किफायती और सुंदर विकल्प है।

Cuisinart का उपयोग करना आसान है और व्हिस्क को छोड़कर सभी भाग डिशवॉशर सुरक्षित हैं। यह रूबी रेड, व्हाइट, ब्लैक, पेरिविंकल ब्लू, रॉबिन एग ब्लू और सिल्वर सहित कई रंगों में उपलब्ध है। आप पास्ता रोलर से लेकर स्पाइरलाइजर तक कई तरह के अटैचमेंट खरीद सकते हैं।

(छवि क्रेडिट: वुल्फ गॉरमेट)

त्सुशिमा सह का भूत

4. वुल्फ पेटू स्टैंड मिक्सर (WGSM100S)

प्रो-स्टाइल रसोई के लिए सर्वश्रेष्ठ स्टैंड मिक्सर

विशेष विवरण
प्रकार:बाउल लिफ्ट कटोरा क्षमता:7 क्वार्टर गति:12 और पल्स आकार:20 x 19.5 x 13.1 इंच विशेषताएं:स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ आता है हैंडल, फ्लैट बीटर, प्लास्टिक-लेपित, व्हिस्क, स्प्लैश / डालने वाली ढालआज की सबसे अच्छी डील विलियम्स सोनोमा पर देखें
खरीदने के कारण
+प्रभावशाली पेशेवर प्रदर्शन+बड़ी क्षमता+सभी मिश्रण कार्यों में उत्कृष्ट और कुशल
बचने के कारण
-महंगा और भारी-अभी तक कोई अटैचमेंट उपलब्ध नहीं है

यदि आपके पास एक पेशेवर शैली की रसोई है और आप एक ऐसा मिक्सर चाहते हैं जो ठीक से फिट हो, तो आपको वुल्फ गॉरमेट स्टैंड मिक्सर पसंद आएगा। इसमें वही प्रभावशाली स्टेनलेस स्टील डिज़ाइन है, जो वुल्फ रेंज के रूप में एक लाल घुंडी के साथ पूरा होता है। और जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, इसकी कीमत भी शीर्ष डॉलर है। यह एक बड़ा भारी काउंटरटॉप उपकरण है जो उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो अक्सर और बड़ी मात्रा में सेंकना करते हैं। वास्तव में, 14 दर्जन कुकीज के लिए पर्याप्त बैटर या 8 रोटियों के आटे की खट्टी रोटी के लिए पर्याप्त बैटर संभाल सकता है।

जबकि अधिकांश बाउल लिफ्ट मिक्सर पर, आप एक क्रैंक को नीचे की ओर मोड़ते हैं और कटोरे को ऊपर उठाते हैं, वुल्फ पर आप कटोरे को उसकी ऊंचाई को समायोजित करने के लिए ही घुमाते हैं। स्पीड डायल पर एक दर्जन सेटिंग्स हैं लेकिन आप बहुत अच्छी ट्यूनिंग के लिए बीच में कहीं भी रुक सकते हैं। पाई के आटे के लिए मक्खन को आटे में काटने के लिए एक पल्स सेटिंग है या जब आप सूखी सामग्री में जोड़ते हैं तो केक के बैटर को ओवरबीट नहीं करते हैं। जब आप वुल्फ को चालू करते हैं, तो यह धीरे-धीरे शुरू होता है इसलिए कभी भी एक बड़ा छींटे न दें। वैकल्पिक अनुलग्नकों के लिए एक हब अप फ्रंट है, लेकिन आज तक, कोई भी उपलब्ध नहीं है। यदि आप सिग्नेचर रेड नॉब्स के प्रशंसक नहीं हैं, तो मिक्सर के साथ काले और स्टेनलेस स्टील वाले शामिल हैं।

(छवि क्रेडिट: किचनएड)

5. किचनएड प्रोफेशनल 5-प्लस सीरीज 5-क्वार्ट बाउल-लिफ्ट स्टैंड मिक्सर

बेस्ट बजट बिग-लोड स्टैंड मिक्सर

विशेष विवरण
प्रकार:बाउल लिफ्ट कटोरा क्षमता:5 क्वार्टर गति:10 आकार:16.5 x 14.6 x 11.3 इंच विशेषताएं:हैंडल, फ्लैट बीटर, स्पाइरल डो हुक और वायर व्हिप के साथ चौड़े मुंह वाले स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ आता हैआज की सबसे अच्छी डील सर्वश्रेष्ठ खरीदें पर देखें
खरीदने के कारण
+बड़ी क्षमता+सभी मिश्रण कार्यों में उत्कृष्ट+वायर व्हिस्क को छोड़कर सभी भाग डिशवॉशर-सुरक्षित हैं+सभी किचनएड मिक्सर अटैचमेंट के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है
बचने के कारण
-बड़ा और भारी

अपनी रसोई में इस मिक्सर के साथ, आप आगे बढ़ सकते हैं और व्यंजनों को दोगुना कर सकते हैं; इसमें छह रोटियों या 72 कुकीज़ के लिए आटे को संभालने की शक्ति है। थैंक्सगिविंग में, यह 7 पाउंड के स्पड को मैश कर सकता है, जिससे आप टर्की को तराशने और ग्रेवी को फेंटने के लिए स्वतंत्र हो जाते हैं। यह मिक्सर बड़ा और भारी है और निश्चित रूप से उन बेकर्स के लिए है जो बहुत बेक करते हैं और अक्सर बेक करते हैं और काउंटरटॉप पर स्टैंड मिक्सर को जगह देना चाहते हैं। बेशक, आप मीट ग्राइंडर से लेकर जूसर से लेकर स्पाइरलाइज़र तक सभी किचनएड अटैचमेंट का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए यह उपकरण कई उपकरणों को बदल सकता है। यह अच्छा है, क्योंकि कई मशीनों की तुलना में ढेर सारी एक्सेसरीज़ को स्टोर करना आसान है।

(छवि क्रेडिट: किचनएड)

6. किचनएड प्रो लाइन सीरीज़ 7-क्वार्ट बाउल-लिफ्ट स्टैंड मिक्सर

होम बेकर्स के लिए सबसे बड़ी क्षमता वाला किचनएड

विशेष विवरण
प्रकार:बाउल लिफ्ट कटोरा क्षमता:7 क्वार्टर गति:10 आकार:16.25 x 14.6 x 13.3 इंच विशेषताएं:कुशन वाले हैंडल के साथ स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ आता है, फ्लैट बीटर, आटा हुक, वायर व्हिप, ढाल डालना, सॉफ्ट स्टार्टआज की सबसे अच्छी डील अमेज़न पर देखें
खरीदने के कारण
+बहुत बड़ी क्षमता+सभी मिश्रण कार्यों में उत्कृष्ट+सभी भाग डिशवॉशर-सुरक्षित हैं
बचने के कारण
-महंगा-बड़ा और भारी

यदि आपकी रसोई व्यावहारिक रूप से बेक-सेल कुकीज़ के लिए एक कारखाना है, तो यह आपके लिए मिक्सर मॉडल है। घरेलू उपयोग के लिए सबसे शक्तिशाली स्टैंड मिक्सर, इसमें एक बार में 14 दर्जन दलिया कुकीज़ के लिए आटा मिलाने की अश्वशक्ति है। इसका स्लो स्टार्ट फीचर मिश्रण की शुरुआत में आटे को किचन के चारों ओर उगलने से रोकता है। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, यह आपको हमारे किसी भी अन्य पिक्स से अधिक वापस सेट करेगा, और यह काउंटरटॉप स्पेस के एक बड़े हिस्से पर कब्जा कर लेगा, इसलिए कार्ट में जोड़ें पर क्लिक करने से पहले सुनिश्चित करें कि आपको इस उपकरण की आवश्यकता है।

(छवि क्रेडिट: ब्रेविल)

7. ब्रेविल द बेकरी शेफ

सबसे नवीन स्टैंड मिक्सर

विशेष विवरण
प्रकार:सिर झुकाएं कटोरा क्षमता:5 क्वार्ट्स और 4 क्वार्ट्स गति:12 आकार:11.4 x 14.4 x 14.6 इंच विशेषताएं:स्क्रैपर बीटर, मानक फ्लैट बीटर, आटा हुक, वायर व्हिस्क, स्प्लैश गार्ड, डालने वाली ढाल और स्पैटुला के साथ आता हैआज की सबसे अच्छी डील प्राइम अमेज़न पर देखें
खरीदने के कारण
+एकीकृत टाइमर+2 कटोरी विकल्प+ढेर सारी एक्सेसरीज+दीपक में निर्मित
बचने के कारण
-महंगा

हालांकि यह $ 399 में सबसे सस्ता स्टैंड मिक्सर नहीं है, हम ब्रेविल के बेकरी शेफ के अभिनव, भारी शुल्क वाले डिजाइन से प्यार करते हैं। यह 5Qt कांच के कटोरे और 4Qt स्टेनलेस स्टील के कटोरे सहित सामानों के वर्गीकरण के साथ आता है, इसलिए आपके पास कम मात्रा में बनाने का विकल्प है। इसमें एक दीपक भी है जो कटोरे को रोशन करता है ताकि आप बेहतर तरीके से देख सकें कि आपका नुस्खा कैसे आ रहा है और एक एकीकृत टाइमर है, जिसका अर्थ है कि आप वास्तव में दूर जा सकते हैं और मिक्सर स्वयं बंद हो जाएगा। चुनने के लिए 12 गति हैं और लोड सेंसिंग तकनीक का मतलब है कि यह मिक्सर सामग्री के प्रतिरोध के आधार पर अपनी शक्ति को समायोजित करेगा। यह 5 रंगों में भी आता है।

स्टैंड मिक्सर खरीदने से पहले तीन बातों पर ध्यान देना चाहिए

क्या यह फिट होगा?

स्टैंड मिक्सर आकार में भारी हो सकते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके काउंटरटॉप पर इसके लिए पर्याप्त जगह है। ऐसा करने के लिए, यदि आप एक झुकाव-सिर मॉडल देख रहे हैं, तो अतिरिक्त ऊंचाई निकासी को ध्यान में रखते हुए, मापें कि आप इसे कहां रखने की योजना बना रहे हैं।

यह कितना मिश्रण कर सकता है?

कुछ निर्माता इस बात का उल्लेख करेंगे कि उनका स्टैंड मिक्सर एक बार में कितने बैच बना सकता है, जैसे कि कितने कुकीज़ या केक। कटोरे के आकार या वाट क्षमता से अधिक ध्यान देने के लिए ये महत्वपूर्ण आंकड़े हैं, क्योंकि वे मोटर की दक्षता का प्रतिनिधित्व करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप रोटी सेंकना पसंद करते हैं, तो कुछ स्टैंड मिक्सर एक समय में केवल एक रोटी को संभाल सकते हैं, जबकि अन्य दो बना सकते हैं।

झुकाव-सिर या कटोरा लिफ्ट?

एक झुकाव-सिर डिजाइन के साथ, आप सिर को पीछे झुकाते हैं ताकि आप कटोरे में देख सकें और सामग्री जोड़ सकें। यह आपको कटोरे को हटाने और आवश्यक होने पर अनुलग्नकों को बदलने की भी अनुमति देता है। बाउल लिफ्ट मॉडल पर, आप क्रैंक का उपयोग करके कटोरे को ऊपर या नीचे करते हैं। टिल्ट-लिफ्ट डिज़ाइन बाउल लिफ्ट मॉडल की तुलना में आकार में छोटे और छोटे होते हैं, लेकिन जब आप इसे वापस झुकाते हैं तो आपको अतिरिक्त ऊंचाई की आवश्यकता होगी। बाउल लिफ्ट डिजाइनों को अतिरिक्त ऊंचाई निकासी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कटोरे की जांच करने और इसे नीचे स्क्रैप करने के मामले में धीमी और कम सुविधाजनक होती है।

टिल्ट-लिफ्ट मॉडल कम खर्चीले और अधिक हल्के होते हैं, लेकिन बाउल लिफ्ट मिक्सर अधिक शक्ति और बड़ी क्षमता प्रदान करते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या खरीदना है, तो विचार करें कि आप इसमें क्या बना रहे हैं। यदि आप हर रोज बेकिंग के लिए स्टैंड मिक्सर चाहते हैं, जैसे कि बीटिंग केक मिक्स और व्हिपिंग क्रीम, तो टिल्ट-हेड डिज़ाइन का विकल्प चुनें। यदि आप ब्रेड बेक करना पसंद करते हैं या एक ऐसे मिक्सर की आवश्यकता है जो अनगिनत कुकीज़ को बाहर निकाल सके, तो बाउल लिफ्ट मॉडल अपनी शक्ति और आकार के कारण जाने का रास्ता है।

क्या s20 इसके लायक है

मैं किन अनुलग्नकों का उपयोग करता हूं?

स्टैंड मिक्सर अब विभिन्न उद्देश्यों के लिए कई अटैचमेंट और एक्सेसरीज़ के साथ आते हैं, इतने सारे कि यह एक नए बेकर के लिए थोड़ा डराने वाला हो सकता है। यहां मुख्य टूल क्या करते हैं, इसका एक ब्रेकडाउन है ताकि आप जान सकें कि किसका उपयोग करना है:

फ्लैट बीटर: यह अटैचमेंट हर स्टैंड मिक्सर के साथ आना चाहिए। यह हर रोज पिटाई और मिश्रण के लिए प्रयोग किया जाता है - केक के साथ-साथ बल्लेबाजों और फ्रॉस्टिंग के लिए मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाने के लिए बढ़िया। कुछ फ्लैट बीटर में रबर या सिलिकॉन का किनारा भी होता है ताकि वे कटोरे के किनारों से सामग्री को बेहतर ढंग से खुरच सकें।

तार कोड़ा: फुसफुसाने के लिए प्रयुक्त, यह लगाव हवा को सामग्री में बदल देता है। यह आमतौर पर व्हीप्ड क्रीम या मेरिंग्यू बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

आटा हुक: जैसा कि नाम से पता चलता है, यह लगाव आटा मिलाने और गूंथने में मदद करता है, इसलिए यदि आप ताज़ी ब्रेड या पिज़्ज़ा बेक करने की योजना बना रहे हैं तो आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। आटा हुक एक 'सी' आकार में दिखाई दे सकते हैं या एक सर्पिल की तरह भी दिख सकते हैं।

अन्य उपयोगी उपकरणों में एक स्पलैश गार्ड या ढाल डालना शामिल है। मिक्सर के चलने के दौरान ये कटोरे के ऊपर बैठ जाते हैं और सामग्री को बाहर निकलने से रोकते हैं। कुछ ब्रांड स्टेनलेस स्टील के अलावा कांच के कटोरे भी बेचते हैं। एक कांच के कटोरे के साथ, आप बेहतर ढंग से मिश्रित सामग्री को देख सकते हैं, लेकिन वे स्वाभाविक रूप से अधिक नाजुक होते हैं।

स्टैंड मिक्सर का उपयोग और देखभाल कैसे करें

  • बीटर-टू-बाउल क्लीयरेंस जांचें। बीटर का निचला भाग कटोरे के निचले हिस्से को नहीं छूना चाहिए, लेकिन यह उससे बहुत दूर भी नहीं होना चाहिए। इसे ठीक से प्राप्त करने का अर्थ है बेहतर मिश्रण और एक स्पैटुला के साथ परिमार्जन करने के लिए कम रोकना। मैनुअल आपको समायोजन करने के तरीके के बारे में निर्देश देगा।
  • किसी रेसिपी को दोगुना (या तिगुना) करने का निर्णय लेने से पहले, अपने मिक्सर के उपयोगकर्ता पुस्तिका में यह पता लगाने के लिए देखें कि आपका डिवाइस कितने पाउंड आटा एक बार में संभाल सकता है।
  • जब तक आपके मिक्सर में विशेष रूप से सॉफ्ट-स्टार्ट सुविधा न हो, हमेशा कम पर मिश्रण करना शुरू करें, फिर स्पैटरिंग से बचने के लिए उच्च गति तक रैंप करें।
  • मिक्सर के चलने के दौरान एक स्पैटुला का उपयोग करने के लिए लुभाएं नहीं, भले ही कोई नुस्खा आपको हराते समय लगातार खुरचने के लिए कहे। यदि आप मिक्सर को पहले नहीं रोकते हैं, तो स्पैटुला अटैचमेंट में फंस सकता है और आप एक बीटर या व्हिस्क के साथ हवा देंगे जो आकार से बाहर हो गया है।
  • सबसे ऊंची, फूली हुई व्हीप्ड क्रीम के लिए, व्हिप करने से पहले कटोरी और व्हिस्क को ठंडा करें।
  • मिलाने के बाद, बीटर या व्हिस्क को भोजन की सतह से थोड़ा ऊपर उठाएँ और किसी भी अतिरिक्त मिश्रण को स्पिन करने के लिए मिक्सर को कम, फिर उच्च पर चलाएँ।
  • डिशवॉशर में कौन से हिस्से जा सकते हैं, यह जानने के लिए मैनुअल देखें। यदि आप इसकी सलाह की अवहेलना करते हैं, तो आप फीके पड़ चुके या क्षतिग्रस्त भागों के साथ समाप्त हो सकते हैं।

अपने स्टैंड मिक्सर को कब बदलें

अधिकांश स्टैंड मिक्सर एक से पांच साल तक की वारंटी के साथ आएंगे, हालांकि, एक स्टैंड मिक्सर खुद छह से 10 साल तक चलना चाहिए। यदि आपके पास किचनएड स्टैंड मिक्सर है, तो आप भाग्यशाली हैं, क्योंकि इस ब्रांड का दावा है कि इसके मिक्सर कम से कम 15 साल तक चलेंगे। कुछ किचनएड मालिकों ने बताया है कि वे इससे भी अधिक समय तक चल सकते हैं। मजे की बात यह है कि अधिक उपभोक्ता अपने किचनएड स्टैंड मिक्सर को बदल देते हैं क्योंकि वे नवीनतम रंगमार्ग चाहते हैं, बजाय इसके कि इसने काम करना बंद कर दिया है।

कुछ ब्रांड विस्तारित वारंटी बेचेंगे, लेकिन हम इनकी अनुशंसा नहीं करते हैं क्योंकि इनकी कीमत किसी भी संभावित मरम्मत से अधिक होती है।

यदि आपका स्टैंड मिक्सर चालू नहीं होता है, तो सिर को बस समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। मैनुअल के निर्देशों का पालन करके आप इसे आसानी से कर सकते हैं। आप अपने स्टैंड मिक्सर से कुछ अजीब आवाजें भी सुन सकते हैं - यह एक संकेत हो सकता है कि भागों को चिकनाई की आवश्यकता है या एक खराब गियर को बदलने की आवश्यकता हो सकती है। इन सभी मरम्मतों को बनाना काफी आसान और सस्ती है, जो उन्हें सार्थक बनाती है। हालाँकि, यदि आपका स्टैंड मिक्सर पूरी तरह से बंद हो जाता है, तो हो सकता है कि मोटर विफल हो गया हो। यदि किसी मरम्मत की लागत नए स्टैंड मिक्सर की कीमत के आधे से अधिक है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि इसके बजाय बस इसे बदल दें।

यदि आप इसे बदलने का विकल्प भी चुनते हैं तो आपको अधिक उपयुक्त स्टैंड मिक्सर मिल सकता है। स्टैंड मिक्सर अब आपकी आवश्यकताओं के आधार पर कई आकारों में आते हैं। तो, चाहे आप कुछ काउंटरटॉप स्पेस बचाना चाहते हैं या आप एक शौकीन चावला बेकर हैं, हर रसोई के अनुरूप एक मॉडल है।

कुछ नवीनतम मॉडल टाइमर, लैंप और स्पीड गाइड सहित कई सुविधाओं के साथ आते हैं। किचनएड अकेला नहीं है, बहुत सारे ब्रांड नए कलरवे पेश करते हैं जो आपके किचन में स्टैंड मिक्सर को 'पॉप' बना सकते हैं। लाल से नीले से लेकर सोने तक, हर रंग पर सूट करता है!

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